بطاطا بالجبن في الفرن ( Gratin de pomme de terre )

السلام عليكم ورحمة الله
جبتلكم وصفة سهلة ويحبوها كتير الاطفال
راح اخليكم مع الصور التوضيحية
المقادير
بطاطا
بيض 
زبدة
جبنة مبشورة 
حليب
ملح

اتمنى انها تنال اعجابكم 

شهية طيبة

سمك السلمون بالصلصة الهلوندية.wmv

سمك السلمون بالصلصة الهلوندية ( Saumon grillé à la sauce hollandaise)

السلام عليكم ورحمة الله

اليوم راح انزللكم وصفة جديدة بالصور التفصيلية

مقادير الوصفة 
مثل ما هو موضح في الصور
كيلو من سمك السلمون( وهنا وضحت طريقة نزع عضم السمك بالملقط الخاص )
الصلصة مكوناتها
4 حبات بيض  ( الصفار فقط )
قليل من الماء في قعر اناء الطهي يستحسن ان يكون قدر ثقيل حتى ما تحترق الصلصة انا استعملت قدرالنحاس لثقل وزنو
نصف ليمونة ,ملح ,فلفل اسود بهار
الزبدة 250 غرام  منزوع عنها الحليب
ملاحظة
بعد الانتهاء من  تحضير الصلصة نضعها في اناء به ماء ساخن ونغطيها حتى تبقا ساخنة