مثلجات ( موز بالايسكريم )

السلام عليكم

بعد طول غياب عن المدونة جبتلكم بإيش تبردو نفسكم فهاد الحرارة الصيفية

اتمنى تعجبكم الوصفة

شهية طيبة

جزر بالبقدونس (زرودية مشرملة )

السلام عليكم

اليوم راح انزل وصفة  جزائرية كثير سهلة ولذيذة في نفس الوقت 

مقاديرها

 نصف كيلو جزر مقطع لدوائر صغيرة  وطايب على البخار او مغلي

ربطة بقدونس  (معدنوس)

2 حبات طماطم

ربع كوب صغير زيت زيتون

رأس ثوم

البهارات

ملعقة  مملوؤة كمون 

فلفل اسود مش ضروري 

ملح

الطريقة

بعد تجهيز الجزر نضع فوق النار زيت الزيتون والثوم  مدقوق يتقلي حتى يعطي طعمة للزيت وبعدين حبات الطماطم مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة  بعد ما يتقلو نضيفلهم الجزر وفي الاخير المعدنوس مفروم ونتبلهم بالملح والكمون وتقدم ساخنة او باردة مثل ما نحب

اتمنى ان الوصفة تعجبكم

صورة للترفاس الجزائري (Les Truffes )

السلام عليكم

هذه الصور للكمأة اوالترفاس او  ( les truffes) وهي نوع من الفطريات اللتي تنبت بشكل تلقائي بدون تدخل من طرف الانسان وهي مأخوذة من بيت اهلي بالجزائر

  للاسف ما كنتش معاهم فما اكلت ولا حبة منهم تصوروا  هههه   طيب ايش هو الحل ؟  وحدة  وتحب الترفاس واحنا هنا بفرنسا مش موجود وحتى وان وجد فيكون معلب يعني مش طازج اكيد مش نفس الطعمة......  بدون ما اطول عليكم اخليكم مع الصور