الأربعاء، 28 أكتوبر 2009

حلويات من العجينة المورقة ( مطبخ الحلويات )





حلويات مشكلة من العجينة المورقة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله الكل ايكون بالف صحة وخير يا رب

راح اضع اليوم وصفة كتير كتير سهلة ودائما تكون ناجحة حتى للمبتدءات في الطبخ وعمل

الحلويات وهي طريقة عمل شكل من الحلويات اللذيذة من العجينة المورقة وتقدري تحشي

العجينة

بأي نوع من المربى او حتى بلجبنة او المكسرات انتم وذوقكم وخلوا لمخيلتكم الحرية في

اختيار الشكل المطلوب او المحبوب عندكم وعند اطفالكم اليوم راح انزل طريقتين وصفة

بالمربى و وصفة بالجبنة وشكلهم كتير سهل ومن الصور راح تقدري طبقيهم

وشهية طيبة علي قلوبكم احبائي





الأربعاء، 21 أكتوبر 2009

الفلفل المشوي ( شليطة) مطبخ السلطات



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله كل زائري مدونتي يكونوا بالف صحة وخير

وصفة اليوم راح تكون الفلفل المشوي

على الطريقة الجزائرية

المقادير

العدد اللي يساعدك من الفلفل الحلو انا استعملت

5 حبات فلفل حلو

وحبتان كبيرتان من الطماطم الحمراء

وحبة ثوم كبيرة لاني احب كتير الثوم

واذا حبيتي تحطي فلفل حار وعني انا ما حطيتو

في وصفتي لان اطفالي ما ياكلوه

وانا نفسي ما ناكلوش لكن

راح يضيف طعمة طيبة لمحبي الفلفل الحار

طريقة التحضير

نشوي الفلفل والطماطم والثوم

في الفرن او على فرن الغاز

ولما يشوى الكل نضعهم في علبة بلاستيك ونغلقها حتي يسهل علينا

تقشيرهم وتنضيفهم من قشرتهم

وبعدين نقطعهم لقطع صغيرة جدا او نهرسهم

يعني ندقهم في المهراس الهاون

وبعدين حطيتهم على النار لمدة تقريبا 10 دقائق

و قدمتهم في صحن وحطيت عليهم زيت زيتزن الكمية اللي تحبيها

طبعا بعد ما تكوني ملحتيهم ويومها كنت عاملة كسرة او خبز بيت

وياسلام على الطعم ما عندي ما نقول روعة



الكنافة للمرة الثانية ( مطبخ الحلويات )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح انزللكم وصفة من الحلويات الشرقية والمحبوبة كتير

وعني انا اموت فيها وهي من الحلويات المفضلة عندي ولهذا انا عاملاها في مدونتي

للمرة الثانية ولكن بشكل جديد اتمنى انها تعجبكم

راح اخليكم مع الفيديو