‏إظهار الرسائل ذات التسميات اطباق من العالم. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات اطباق من العالم. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 8 يونيو، 2014

شوربة يابانية على طريقتي

السلام عليكم
وصفة اليوم سهلة وصحية

المقادير
100m صوص صوجا 
sauce nuoc mam100m صوص خاصة بالشوربة  
3ملاعق اكل زيت سمسم
3بصل اخضر
توفو حسب الرقبة
 3حبات فطر
نصف ملعقة اكل موتار اختياري
 من خمسة الى اربع اكواب ونصف من الماء
الطريقة موضحة في هاد الفيديو



الجمعة، 1 نوفمبر، 2013

ماكي (وصفة صينية )


السلام عليكم ورحمة الله





  في وقت لاحق اقدم الوصفة بشكل موضح  اكثر

هذا الفيديو يوضح الوصفة اكثر


الأحد، 23 سبتمبر، 2012

رز بالحم والفطر

السلام عليكم

طبق اليوم رز بالحمة والكفتة والمشروم (  Champignons )
اتمنى ينال اعجابكم




شهية طيبة

الجمعة، 24 فبراير، 2012

اطباق صينية


ماكي سوشي ( Maki Sushi )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح انزللكم وصفة آسيوية 
كالعادة سبق اني عملت طريقتها 
من قبل بشكل ثاني راح اخليكم مع 
الصوراتمنى انها تنال اعجابكم

وهذا كان عشاء زوجي لانو  يحب كثير الاكل الصيني

سوشي Sushis (ماكي )


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عدت والعود احمد ......... اليوم بوصفة من الوصفات الاسيوية وهي كثير للذيذة وفي بيتي
هههههه كثير مطلوبه زوجي  وابني يحبوها  اما انا  فمش كتير .... بدون اطالة اخليكم
مع الوصفة بالتفصيل اتمنى تنال استحسانكم

السبت، 28 يناير، 2012

طبق آسيوي (سوشي , ماكي )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعد طول غياب جبتلكم  هذا الطبق الخفيف اتمنى ان ينال اعجابكم
شهية طيبة




الاثنين، 17 مايو، 2010

كوردون بلو - cordon bleu

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة اليوم خفيفة وللذيذة اتمني تعجبكم
 في اقرب وقت انزل المقادير و طريقة عمل الوصفة بالصور التوضيحية

الأحد، 9 مايو، 2010

ماكي سوشي ( Maki Sushi )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح انزللكم وصفة آسيوية 
كالعادة سبق اني عملت طريقتها 
من قبل بشكل ثاني راح اخليكم مع 
الصوراتمنى انها تنال اعجابكم

وهذا كان عشاء زوجي لانو  يحب كثير الاكل الصيني

الثلاثاء، 9 مارس، 2010

سوشي Sushis


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عدت والعود احمد ......... اليوم بوصفة من الوصفات الاسيوية وهي كثير للذيذة وفي بيتي
هههههه كثير مطلوبه زوجي  وابني يحبوها  اما انا  فمش كتير .... بدون اطالة اخليكم
مع الوصفة بالتفصيل اتمنى تنال استحسانكم
 

الأحد، 7 فبراير، 2010

Rouleaux de printemps ملفوف الربيع


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله الكل ايكون بالف صحة وخير
واليوم راح انزللكم  وصفة صينية  وكتير مشهورة 
وانا كنت  كتير مدمنة عليها في فترة حملي من حوالي  ثمان سنوات
هههههههه ومن حبي فيها تعلمت عملها في البيت من مدة طويلة وكل ما اقول انزلها
ما يكون عندي وقت حتى صور الوصفة  ضاعو من جهاز الكمبيوتر لاننا قمنا
بلفورمتاج لان بنتي الصغيرة خربتو وكانت مولوعة بالالعاب الموجودة فيه
ويساعدها اكتر لانو من النوع التاكتيل فتحرك كل اشي بايدها وتلعب باصبعها
وصارت تحط الديفيدي المفضل دورا وتحط كمان دفيدي تاني حتى خرب الجهاز
وتخرب الديسك  وضاعو كل الصور وطبخاتي اللي كنت عاملاهم 
خلاصة الحديث اليوم عملت الوصفة وصورتها من جديد حتى تشوفوها
وتتعلموها لانها بلفعل للذيذة والاهم من ذلك صحية
وعلى فكرة انا في هاد الاسبوعين الاخيرين اطبخ الا الاكل الصيني
 لانو زوجي مولوع بيه وكل مرة ايقلي  على وصفة راح انزللكم
كم وصفة متمنية ينالو رضاكم واستحسانكم
راح اخليكم مع الصور التوضيحية  والمقادير

1- Galettes de riz  هي نوع من المعجنات الفيتنامية  المصنوعة من دقيق الرز

2- السلطة , خيار , ونبات السوجا  , ونوع من الاوراق شبيهة بالنعناع والحبق طعمها كتير
للذيذ للاسف نسيت اسمها لما اتذكر راح اضيفو ههههه  وصفة ناقصة  
اكيد تقولو <<<< روحي اتذكريه وبعدين اكتبيلنا  المقادير مضبوطة
3- دجاج جزء الصدر مقطع قطع صغيرة طوليا                                      
            4- جمبري او ربيان من النوع الكبير
وبدون ما انسى صوص السوجا وصوص ملفوف الربيع
نقوم بوضع قطع الدجاج في صوص السوجا حتى ياخذ الطعم  وتملح في نفس الوقت لمدة ساعة قبل طهيه
ونفس الشيء بالنسبة للجمبري واضع القليل من الزيت في مقلات وبعدين اقلي الدجاج واقلي الربيان او الجمبري او ليكروفات
وبالصور التفصيلية راح توضح الصورة اكتر لكم وبلا كثرة حكي اخليكم مع الصور
 
هذه نبتة الصوجا منبتة
  
  
هذه شعيرية مصنوعة من دقيق السوجا 
 
هذه اوراق دقيق الرز

  
هنا في هذه الصورة وضعت ورقة دقيق الرز
في الماء بعض الوقت حتى تصبح للينة

ووضعتها على منشفة مطبخ نضيفة
استعدادا  لوضع المقادير ولفها


  
  
وهنا عملتهم صغار الحجم في الصورة القادمة راح
اعملهم اكبر في الحجم وماكان عندي مقاس اكبر فجمعت
ورقتين مع بعض وحشيتهم بلخلطة


  
  
وهذه صورة المجموعة للاسف هاد المرة كنت 
مستعجلة فطلعو بهاد الشكل المهم الطعم امممم

وهادي صورة صوص ملفوف الربيع


  
  
وهادي عملتها وما صورت الطريقة
لاني راح انزلها في المرات الجاية
لاني عاملة نفس الوصفة ومصوراها من قبل


وهذه الصينية رايحة لزوجي
بالف هنا وصحة للجميع